Archiv der Kategorie: Obst und Gemüse
Kalte Joghurt – Gurken – Suppe nach Gemiko
1 Salatgurke im „Kitchen Hero“ Mixer (oder einem anderen Mixer) auf Stufe 9 für 30 Sec. zerkleinern und schaumig rühren.
Salz, weißer Pfeffer, Zwiebelpulver (alternativ frischer Knoblauch), Salatkräuter (frisch, TK oder getrocknet, zB von Just Spices) und 400g Magermilch-Bioghurt (alternativ vegan: Sojajoghurt Natur ungesüßt) dazu.
Weitere 30 Sec. schaumig rühren.
Ich würze mit Turboscharfem Gewürz (Chili Mischung von Just Spices) nach.
Gibt zwei Portionen mit ca 150 kcal.
Abwandlung: Tomaten oder Paprika oder Mischgemüse.
Lecker.
Chia Pudding mit Heidelbeeren
1 Esslöffel Chia Samen klein gemahlen
3 bis 4 Esslöffel Wasser mischen.
Im Kühlschrank 1 Std quellen lassen.
2 Esslöffel Soja-Joghurt unterheben.
Dekorieren mit
2 Esslöffeln frische Heidelbeeren
1 Prise Kakaosplitter (Kakao Nibs, gemahlene Kakaobohnen ohne Zucker oder Zusätze)
Ca. 100 Kcal, viele Ballaststoffe.
Wirsing veganes „Rind“ Pfanne
Kitchen Hero und die Zwiebeln
Beim Zwiebelanbraten im Kitchen Hero kann es erst mal zum Anbrennen kommen.
Erst mal, weil ich mich an die Varoma-Stufe herantasten musste. Und mich mit den zwei Esslöffeln Öl anfreunden musste – in meiner Keramik Pfanne brauche ich gar kein Öl.
Zwiebeln im Thermomix hackt man kurz und dünstet man in 2 Minuten auf Stufe 2 Temperatur „Varoma“ mit 20 g Öl.
Krautsalat – einfach
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/krautsalat-einfach-schnell-und-superlecker/210201
von madebymaren auf der Thermomix Rezeptewelt
Ich würde etwas weniger Zucker nehmen.
Getrocknete Tomaten oder Rosinen zur Verfeinerung.
Beim Kitchen Hero immer ein wenig mehr Zeit.
Wirsing Eintopf mit veganem Mett
Leichter schneller Wirsing Eintopf mit dem Kitchen Hero.
Bei Thermomix die Zwiebeln 2 Minuten/Varoma/Stufe 1 anbraten.
Je nach Geschmack 500ml bis 1l Gemüsebrühe dazugeben.
Gemüsesuppe
Rezept für Kitchen Hero oder Thermomix.
Vegetarischer Kohl Hack Schafskäse Auflauf
Im Ofen überbacken.
Reis passt gut dazu.
Das Rezept für den Kitchen Hero oder Thermomix.
Vegane „Hackfleisch“ Lauch Suppe
Eine Erinnerung aus meinem jungen Tagen da gab es diese Suppe öfter bei Festen:
Hier jetzt die vegane Variante in meinem Kitchen Hero zubereitet
Für eine Umrechnung auf den Thermomix statt Stufe 2 mit Messerschutz den Linkslauf nehmen.
