Gigantes in Tomatensoße, Kimchi und weisser Bohnenaufstrich

Weisse Bohnenpaste:


480g weiße Bohnen (460g Abtropfgewicht)
2 Zehen Knoblauch
1/2 TL Salz
1/2 TL weißer Pfeffer
1 EL Tahini (Sesammus)
1 TL Kreuzkümmel
4 EL Zitronensaft
Rosmarin (1 Hand voll)

Gigantes in Tomatensoße

800g Stückige Tomaten
800g weiße Riesenbohnen (Abtropfgewicht 500g)
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
3 TL Dill
2 Zehen Knoblauch
1h Ofen

Kimchi

1 kg Kohl
55 g Salz

75 g Chili
1 EL Zucker
60 ml Sojasoße
30 g Knoblauch
4 Stränge Frühlingszwiebeln
30g Ingwer

Vegane Drumsticks

Für mich als Geschenk wurde von Jule ein vorbereiteter Selbstbausatz geliefert.

Hier das Rezept

https://www.dailyvegan.de/2017/02/27/knusprige-vegane-haehnchenkeulen-aus-dem-ofen/

Abwandlung: Nur Gemüse habe ich anders gemacht als im Rezept. Einfach einen kleinen Hokkaido mit Schale und nur mit Pfeffer und der Schafskäse-Gewürzmischung von Ankerkraut gewürzt.
Und Marinade haben wir dir doppelte Menge genommen. Das war gut so.

Die Bilder oben zeigen 1/4 Rezept.

Landwolle blau – weiẞ

Eiderwolle Kammzug beige von Wolltroll und Kammzug blau gefärbt von Yundi und Grete
Blaue und weiße Wolle einzeln versponnen.
Dann je 1/3 blau mit blau, blau mit weiß und weiß mit weiß verzwirnt, gehaspelt und gewaschen.
Die weiße Wolle ist sehr fein geworden. Ich kann immer feiner spinnen. Zur Verarbeitung als Farbverlauf vielleicht weniger geeignet 🙂

Space Kammzug kernversponnen – Experimente

Space Kammzug kernversponnen

Von oben nach unten

Space Garn von Wollknoll

kombiniert mit

1. Bouclé Babygarn von Gründl, Stärke 5-6, sehr weich, verstrickt mit Holznadel Nadelstärke 9

2. Perlgarn von Action, Stärke 1.75-2, sehr stabil, verstrickt mit Holznadel Nadelstärke 9

3. Merinowolle von Wolle Halle www.wollehalle.com, Stärke ca. 0.2, sehr fragil, ein Faden reisst rasch, daher Kern von zwei Konen gleichzeitig genommen, verstrickt mit Holznadel Nadelstärke 8 (eigentlich hatte Stärke 6 genügt) – mein Favorit.

Fazit

Für eine Jacke verstrickt würde

1. eine leichte, dicke, rustikale Tweed Jacke ergeben,

2. eine schwere, sehr formstabile und dichte Jacke werden und

3. sich für einen leichten Cardigan eignen.

Nummer 3, auf die Merinowolle von Wolle Halle (wollehalle.com) gesponnen.

Spinnrad Kiwi 3 von Ashford mit Superflyer. Die Konen haben 2600g, der Kammzug wiegt 1000g.
Gewaschen/Entspannt
Gewickelt vom Haspel auf Knäuel
Anfang vom Jäckchen, an einem Stück gestrickt, bei der Rundpasse oben beginnend. Nadeln Nr 6.

Nummer 2 noch mal im Detail: Auf glänzendes Perlgarn kernversponnen. Direkt aus dem Kammzug, ohne Vorbereitung.

Reisen, staunen, selbermachen, essen, genießen