2023, Hauptgericht, Instant Pot, Obst und Gemüse, OnePot, Selberkochen, vegan, vegetarisch

Kartoffel Spitzkohl Curry

1. Einen Spitzkohl klein schneiden und anbraten
2 Chunks einweichen mit 500 ml kochendem Wasser übergießen
3. Kartoffeln waschen, Kohl
4. klein gewürfelte Kartoffeln zum angedünsteten Kohl geben
5. Mit Curry abwürzen (Bockshornklee Koriander, Kurkuma, Fenchel, Kreuzkümmel, Chili, Mangopulver, Bananenpulver) und mit 500 ml Gemüsebrühe übergießen
5. Chunks dazu, 200 g rote trockene Linsen dazu
6. dann kochen, im Instant Pot Dampfgaren 12 Minuten, ohne Dampf länger (ca 30 Minuten)
Die Kokosmilch kommt erst zum Schluss dran, 125ml
Diese Chunks habe ich genommen

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