Archiv der Kategorie: Leichte Ideen
Kalte Joghurt – Gurken – Suppe nach Gemiko
1 Salatgurke im „Kitchen Hero“ Mixer (oder einem anderen Mixer) auf Stufe 9 für 30 Sec. zerkleinern und schaumig rühren.
Salz, weißer Pfeffer, Zwiebelpulver (alternativ frischer Knoblauch), Salatkräuter (frisch, TK oder getrocknet, zB von Just Spices) und 400g Magermilch-Bioghurt (alternativ vegan: Sojajoghurt Natur ungesüßt) dazu.
Weitere 30 Sec. schaumig rühren.
Ich würze mit Turboscharfem Gewürz (Chili Mischung von Just Spices) nach.
Gibt zwei Portionen mit ca 150 kcal.
Abwandlung: Tomaten oder Paprika oder Mischgemüse.
Lecker.
Chia Pudding mit Heidelbeeren
1 Esslöffel Chia Samen klein gemahlen
3 bis 4 Esslöffel Wasser mischen.
Im Kühlschrank 1 Std quellen lassen.
2 Esslöffel Soja-Joghurt unterheben.
Dekorieren mit
2 Esslöffeln frische Heidelbeeren
1 Prise Kakaosplitter (Kakao Nibs, gemahlene Kakaobohnen ohne Zucker oder Zusätze)
Ca. 100 Kcal, viele Ballaststoffe.
Veganes Rührei
Würfeln:
1 kleine rote Zwiebel
1 rote Paprika
1 Tomate
50g „wie Leberkäse“ oder Räuchertofu
Mit der Gabel in einer Schüssel zerdrücken:
200 g Naturtofu
1 Prise Kala Namak (Spezialsalz für Eiaroma)
Rührei-Gewürz von Pure Spices (oder Pfeffer und Salz)
Zur Hälfte der Masse Kurkuma geben (oder gelbes Currypulver, dann schmeckt es ein bisschen exotischer)
1/2 Teelöffel Öl mit dem Pinsel in die Pfanne streichen.
Nacheinander zugeben uns anbraten:
Zwiebeln
Tofu
Tomaten
Paprika
Mischen und mit
Etwas Cremefine (Pflanzen-Creme-Fresh, zB von Rama) zur cremigeren Konsistenz beigeben.
Für 2 Portionen mit je 1/2 Körnerbrötchen ca 300 Kcal pro Portion. Noom: grün
Wirsing veganes „Rind“ Pfanne
Krautsalat – einfach
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/krautsalat-einfach-schnell-und-superlecker/210201
von madebymaren auf der Thermomix Rezeptewelt
Ich würde etwas weniger Zucker nehmen.
Getrocknete Tomaten oder Rosinen zur Verfeinerung.
Beim Kitchen Hero immer ein wenig mehr Zeit.
Wirsing Eintopf mit veganem Mett
Leichter schneller Wirsing Eintopf mit dem Kitchen Hero.
Bei Thermomix die Zwiebeln 2 Minuten/Varoma/Stufe 1 anbraten.
Je nach Geschmack 500ml bis 1l Gemüsebrühe dazugeben.
Vegetarischer Kohl Hack Schafskäse Auflauf
Im Ofen überbacken.
Reis passt gut dazu.
Das Rezept für den Kitchen Hero oder Thermomix.
Vegane „Hackfleisch“ Lauch Suppe
Eine Erinnerung aus meinem jungen Tagen da gab es diese Suppe öfter bei Festen:
Hier jetzt die vegane Variante in meinem Kitchen Hero zubereitet
Für eine Umrechnung auf den Thermomix statt Stufe 2 mit Messerschutz den Linkslauf nehmen.
Veganes Gulasch wie bei Mutti
Nach diesem Rezept in meinem Kitchen Hero gekocht:
http://www.rezeptwelt.de/sonstige-hauptgerichte-rezepte/gulasch-wie-bei-mutti-vegan/526805.
Zutaten: