Würfeln:
1 kleine rote Zwiebel
1 rote Paprika
1 Tomate
50g „wie Leberkäse“ oder Räuchertofu
Mit der Gabel in einer Schüssel zerdrücken:
200 g Naturtofu
1 Prise Kala Namak (Spezialsalz für Eiaroma)
Rührei-Gewürz von Pure Spices (oder Pfeffer und Salz)
Zur Hälfte der Masse Kurkuma geben (oder gelbes Currypulver, dann schmeckt es ein bisschen exotischer)
1/2 Teelöffel Öl mit dem Pinsel in die Pfanne streichen.
Nacheinander zugeben uns anbraten:
Zwiebeln
Tofu
Tomaten
Paprika
Mischen und mit
Etwas Cremefine (Pflanzen-Creme-Fresh, zB von Rama) zur cremigeren Konsistenz beigeben.
Für 2 Portionen mit je 1/2 Körnerbrötchen ca 300 Kcal pro Portion. Noom: grün
Eine Erinnerung aus meinem jungen Tagen da gab es diese Suppe öfter bei Festen:
Hier jetzt die vegane Variante in meinem Kitchen Hero zubereitet
Für eine Umrechnung auf den Thermomix statt Stufe 2 mit Messerschutz den Linkslauf nehmen.
Ich habe die just spices Gewürze für mich entdeckt.
Mit
1 Ei plus Rührei-Gewürz
1 Tomate mit Bruscetta-Gewürz
2 Vegetarische Minifrikadellen
1 Körnerbrötchen
Kann man leicht ein Luxus-Frühstück unter 400 Kalorien basteln, das lange vorhält.