Kartoffel Spitzkohl Curry
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One Pot Gyros Pasta
Davert Gyos Chunks einweichen, anbraten, Vollkorn-Nudeln, frischen Broccoli und Paprika, 700 ml Gemüsebrühe dazugeben. 7 Minuten Dampfgaren. Lecker, vitaminreich, energiesparend (der Instant Pot kocht auf den Punkt und schaltet dann ab und Dampfgaren ist gut
Broccoli Tomaten Bohnen Pfanne
500g frischen Broccoli anbraten und an den Rand der Pfanne schieben, Tomatenwürfel von 2 Tomaten anbraten, Röstzwiebeln und Gewürz German Allrounder von Just Spices (mit Kreuzkümmel, schmeckt indisch) dran, weiterrösten.
400g Glas Kidneybohnen und Tomatenmark dran, weiterrösten. Mit 400 ml Wasser übergießen und 8 Minuten mit Deckel kochen
Vegane Drumsticks
Für mich als Geschenk wurde von Jule ein vorbereiteter Selbstbausatz geliefert.
Hier das Rezept
https://www.dailyvegan.de/2017/02/27/knusprige-vegane-haehnchenkeulen-aus-dem-ofen/
Abwandlung: Nur Gemüse habe ich anders gemacht als im Rezept. Einfach einen kleinen Hokkaido mit Schale und nur mit Pfeffer und der Schafskäse-Gewürzmischung von Ankerkraut gewürzt.
Und Marinade haben wir dir doppelte Menge genommen. Das war gut so.
Die Bilder oben zeigen 1/4 Rezept.
Hirse, Brokkoli, Bohnen Topf
Im Instant Pot
Kaspressknödel-Suppe
Inspiriert von Claudia, meiner Lieblings-Österreicherin.
Für 18 Knödel:
Wirsing veganes „Rind“ Pfanne
Wirsing Eintopf mit veganem Mett
Leichter schneller Wirsing Eintopf mit dem Kitchen Hero.
Bei Thermomix die Zwiebeln 2 Minuten/Varoma/Stufe 1 anbraten.
Je nach Geschmack 500ml bis 1l Gemüsebrühe dazugeben.
Vegetarischer Kohl Hack Schafskäse Auflauf
Im Ofen überbacken.
Reis passt gut dazu.
Das Rezept für den Kitchen Hero oder Thermomix.
Nuss-Braten zu Weihnachten
Ein leckeres Mittagessen für Heiligabend:
Lieselottes „Dicke Knödel“ mit Nussbraten, Soße und zweierlei Salat.
Innen haben die Nussbraten Muffins eine schöne Konsistenz.
Die Herstellung von unten nach oben zu lesen:
5.
Die einzelnen Nussbraten werden zu Kugeln geformt und in einer Muffin-Form bei 200 Grad C 20 Minuten gebacken.
4.
2 Scheiben Vollkorntoast in Wasser einweichen und ausdrücken (das ist oben der Ball)
2 TL Paprikapulver
2 EL Senf (wir nehmen scharfen)
Salz
Pfeffer
die Zwiebeln
die Kräuter
die gehackten Nüsse
dazu und alles
mischen
3. 400 Gramm gemischte Nüsse in der (keramik-)beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, hacken (so fein/grob, wie man mag)
2. Gemischte Kräuter vom Balkon
- Für 8 Muffins:
Eine rote und eine weiße Zwiebeln hacken
