500g frischen Broccoli anbraten und an den Rand der Pfanne schieben, Tomatenwürfel von 2 Tomaten anbraten, Röstzwiebeln und Gewürz German Allrounder von Just Spices (mit Kreuzkümmel, schmeckt indisch) dran, weiterrösten.
400g Glas Kidneybohnen und Tomatenmark dran, weiterrösten. Mit 400 ml Wasser übergießen und 8 Minuten mit Deckel kochen
Für mich als Geschenk wurde von Jule ein vorbereiteter Selbstbausatz geliefert.
Hier das Rezept
https://www.dailyvegan.de/2017/02/27/knusprige-vegane-haehnchenkeulen-aus-dem-ofen/
Abwandlung: Nur Gemüse habe ich anders gemacht als im Rezept. Einfach einen kleinen Hokkaido mit Schale und nur mit Pfeffer und der Schafskäse-Gewürzmischung von Ankerkraut gewürzt.
Und Marinade haben wir dir doppelte Menge genommen. Das war gut so.
Die Bilder oben zeigen 1/4 Rezept.
Im Instant Pot
Inspiriert von Claudia, meiner Lieblings-Österreicherin.
Für 18 Knödel:
Leichter schneller Wirsing Eintopf mit dem Kitchen Hero.
Bei Thermomix die Zwiebeln 2 Minuten/Varoma/Stufe 1 anbraten.
Je nach Geschmack 500ml bis 1l Gemüsebrühe dazugeben.
Im Ofen überbacken.
Reis passt gut dazu.
Das Rezept für den Kitchen Hero oder Thermomix.
Ein leckeres Mittagessen für Heiligabend:
Lieselottes „Dicke Knödel“ mit Nussbraten, Soße und zweierlei Salat.
Innen haben die Nussbraten Muffins eine schöne Konsistenz.
Die Herstellung von unten nach oben zu lesen:
5.
Die einzelnen Nussbraten werden zu Kugeln geformt und in einer Muffin-Form bei 200 Grad C 20 Minuten gebacken.
4.
2 Scheiben Vollkorntoast in Wasser einweichen und ausdrücken (das ist oben der Ball)
2 TL Paprikapulver
2 EL Senf (wir nehmen scharfen)
Salz
Pfeffer
die Zwiebeln
die Kräuter
die gehackten Nüsse
dazu und alles
mischen
3. 400 Gramm gemischte Nüsse in der (keramik-)beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, hacken (so fein/grob, wie man mag)
2. Gemischte Kräuter vom Balkon
