
Chicorée, Radiccio, Karotte, Tomaten und Zwiebeln anbraten. Mit getrockneten Tomaten, Pasta Allrounder und Arrabiata (Just Spices) würzen. Mit 2 Eiern und Käse überbacken.
Chicorée, Radiccio, Karotte, Tomaten und Zwiebeln anbraten. Mit getrockneten Tomaten, Pasta Allrounder und Arrabiata (Just Spices) würzen. Mit 2 Eiern und Käse überbacken.
Im Instant Pot
Gewürzt mit Beef Spicy von Just Spices.
Dazu eine kleine Menge Curry Hummus.
1 Salatgurke im „Kitchen Hero“ Mixer (oder einem anderen Mixer) auf Stufe 9 für 30 Sec. zerkleinern und schaumig rühren.
Salz, weißer Pfeffer, Zwiebelpulver (alternativ frischer Knoblauch), Salatkräuter (frisch, TK oder getrocknet, zB von Just Spices) und 400g Magermilch-Bioghurt (alternativ vegan: Sojajoghurt Natur ungesüßt) dazu.
Weitere 30 Sec. schaumig rühren.
Ich würze mit Turboscharfem Gewürz (Chili Mischung von Just Spices) nach.
Gibt zwei Portionen mit ca 150 kcal.
Abwandlung: Tomaten oder Paprika oder Mischgemüse.
Lecker.
1 grosse Zucchini und 2 Karotten mit dem Spiralschneider zu Spaghetti raspeln. Wer keinen Spiralschneider hat kann auch zum Beispiel mit dem Sparschäler Bandnudeln schneiden oder mit einer groben Julienne Reibe kleine Nudeln.
Räuchertofu in etwas Öl anbraten, 3 Teelöffeln Sesam dazu, auch anbraten.
Mit 100 Gramm veganem Frischkäse und 200 Millilitern Wasser ablöschen, würzen mit 1 1/2 Teelöffeln Gemüsebrühe und drei Teelöffeln Bananen Curry. Ich habe meins vom Gewürzladen Safran in Tübingen, die versenden auch. Es ist superlecker.
Gut verrühren. Gemüsenudeln unterheben, durchziehen lassen bis alles warm ist.
. . . . und genießen
2 Zucchini
3 Karotten
Mit dem Spiralschneider zu langen „Spaghetti“ schneiden. Beiseite stellen.
Etwas Öl, eine kleine Zwiebel und
180 g vegetarisches „Mühlenmett“ (oder anderen Hackfleisch-Ersatz) anbraten.
Mit 400 g passierten Tomaten ablöschen.
Würzen mit 1-2 TL Gemüse-Brühe, Arrabiata Gewürz, Oregano, Thymian.
Aufkochen lassen.
Dann die „Spaghetti“ unterheben und warm werden lassen.
Nach Geschmack etwas Kapern und Parmesan (evtl veganen) drüber.
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