Archiv der Kategorie: Essen

2019, Hauptgericht, Instant Pot, Leichte Küche, Selberkochen, vegan, vegetarisch

Hirse, Brokkoli, Bohnen Topf

29. November 2019 Valentine

Im Instant Pot

Staudensellerie, Kaisergemüse, Kartoffeln und Bohnen

12. September 2019 Valentine

Gewürzt mit Beef Spicy von Just Spices.

Dazu eine kleine Menge Curry Hummus.

Romanus-Melone Salat mit Mangoessig

11. September 2019 Valentine

Salatherz

Scheibe Melone

Kräuter

1 Esslöffel Leinsamen

Aiolisalz (Salz, Knobi, Pfeffer)

Salat ist der Star

10. September 2019 Valentine

Viel viel bunter Salat mit Mangoessig ohne Öl, bisschen Kartoffeln mit frischem Rosmarin gegrillt in der Heißluftfritteuse, selbstgemachter Tzatziki mit vielen Gurken.

Frühstück-Salat mit Pflaumen

10. September 2019 Valentine

1 Salatherz

1/2 Möhre Julienne

3 Pflaumen in Würfeln

1/2 Tomate in Würfeln

10cm Salatgurke in Würfeln

Ein wenig Spitzkohl

1 Esslöffel Leinsaat

1 TL Leichte Mayo

1 Essl. Mangoessig

Aiolisalz von Ankerkraut

BelemPfeffer

Jules Senf

2. April 2018 Valentine

Ostern ist schön. Ostergeschenke auch. Und oft auch mega lecker. Wie der selbst gemachte Senf von Jule:

Wie er gemacht wird:
Senfkörner mahlen, Essig, evtl. Wasser und Gewürze zugeben und verrühren, eine Woche reifen lassen.

Zutaten:

Brauner Senf: 60 g braune Senfkörner, 100 ml Branntweinessig, 1 TL Salz, 3 TL Zucker

Süßer Senf: 100 g gelbe Senfkörner, 200 ml milder Apfel- oder Obstessig, 1 TL Salz, 2 TL Honig

Senf mit Dill: 50 g gelbe Senfkörner, 20g braune Senfkörner, 100 ml Apfelessig, 1 TL Salz, 3 TL Zucker, etwas Pfeffer, 2 Esslöffel Dill

Senf mit Zitrone: 60 g gelbe Senfkörner, 10 g braune Senfkörner, 100 ml Weinessig, 1 TL Salz, 1 TL Zucker, 1 Bio-Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)

Lecker auch zur Veggie-Wiener