Ein leckeres Mittagessen für Heiligabend:
Lieselottes „Dicke Knödel“ mit Nussbraten, Soße und zweierlei Salat.
Innen haben die Nussbraten Muffins eine schöne Konsistenz.
Die Herstellung von unten nach oben zu lesen:
5.
Die einzelnen Nussbraten werden zu Kugeln geformt und in einer Muffin-Form bei 200 Grad C 20 Minuten gebacken.
4.
2 Scheiben Vollkorntoast in Wasser einweichen und ausdrücken (das ist oben der Ball)
2 TL Paprikapulver
2 EL Senf (wir nehmen scharfen)
Salz
Pfeffer
die Zwiebeln
die Kräuter
die gehackten Nüsse
dazu und alles
mischen
3. 400 Gramm gemischte Nüsse in der (keramik-)beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, hacken (so fein/grob, wie man mag)
2. Gemischte Kräuter vom Balkon
- Für 8 Muffins:
Eine rote und eine weiße Zwiebeln hacken
