Vegane „Leberkäs“-Semmel

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Frei nach dem Buch „Vegan für Faule“.

1 Portion

125g Räuchertofu (in 2 dünnen Scheiben)
1 kleine Zwiebel
In etwas Ölspray scharf anbraten

Marinade aus 1 Essl Weissweinessig, 1 Essl Agavendicksaft, 1 TL Paprika edelsüss, etwas Kräutersalz über den Tofu träufeln.

Weiter braten.

Aufs Brötchen mit
Tomaten
Salat oder Kraus alt
Süssem Senf
Peperoni

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